Preparar comida para un gran grupo de personas no es tarea fácil. Se utilizarán más ingredientes, lo que significa que se necesita más tiempo para la preparación y cocción. Sin embargo, si tiene una olla de barro, cocinar será mucho más fácil, ya sea que esté cocinando para una multitud o no. Todo lo que tienes que hacer es preparar los ingredientes, tirarlos a la olla y esperar a que se cocine el plato, ¡tendrás más tiempo para preparar otros platos!

Pruebe estas excelentes recetas de ollas de barro para grandes grupos de personas:

Carne de res balsámica en olla de barro

Que necesitas:

  • 1 3/4 kilogramos de rosbif redondo deshuesado

  • 4 dientes de ajo picados

  • 1 taza de caldo de res

  • 1/4 taza de vinagre balsámico

  • 2 cucharadas de salsa de soja

  • 1 cucharada de miel

  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

  • Sal kosher

  • Pimienta negro

Combine el ajo, el caldo de res, el vinagre balsámico, la salsa de soja, la miel y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón mediano. Frote el rosbif con sal kosher y pimienta negra molida y luego colóquelo en una olla de cocción lenta. Vierta la mezcla balsámica por toda la carne. Tape y cocine por 8 horas a fuego lento. Cuando esté listo, desmenuce la carne en la olla de barro usando 2 tenedores grandes. Sirva sobre puré de papas, arroz cocido o como sándwiches.

Taquitos de pollo y queso cocidos a fuego lento

Que necesitas:

  • 8 piezas de tortillas integrales de 8 pulgadas

  • 2 pechugas de pollo grandes

  • 3/4 taza de caldo de pollo

  • 1/2 taza de queso cheddar rallado

  • 1/4 taza de queso crema

  • 1/4 taza de salsa

  • 1 paquete de mezcla de condimentos para tacos totalmente natural

Frote el condimento para tacos sobre las pechugas de pollo y luego coloque la carne en una olla de barro. Vierta el caldo de pollo por todo el pollo. Tape y cocine de 4 a 5 horas a fuego lento. Cuando esté listo, desmenuce el pollo. Agregue el queso crema y la salsa a la olla y revuelva para cubrir el pollo. Extienda las tortillas sobre una superficie plana y distribuya la mezcla de pollo a cada una. Cubre cada uno con queso rallado. Enrolle las tortillas y colóquelas en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo. Hornee en un horno precalentado (400F) hasta que las tortillas estén doradas y el queso se haya derretido, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Deliciosas costillas de tomillo en olla de barro

Que necesitas:

  • 1 3/4 kilogramos de costillas de res

  • 2 piezas de tomillo fresco

  • 2 1/2 tazas de cebolla picada

  • 1 taza de vino tinto

  • 2/3 taza de salsa de tomate

  • 3 cucharadas de salsa de soja

  • 2 cucharadas de azúcar morena

  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 2 cucharaditas de ajo picado

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y luego cocine las costillas hasta que se doren por todos lados. Retirar de la sartén y reemplazar con cebolla y ajo. Cocine hasta que esté tierno. Coloque la carne cocida, la cebolla y el ajo en una olla de cocción lenta. Combine el vino tinto, la salsa de tomate, la salsa de soja, el azúcar morena y la salsa Worcestershire en un tazón y vierta sobre la carne en la olla de cocción lenta. Coloque el tomillo encima de la carne. Tape y cocine de 7 a 8 horas a fuego lento.

¿Tienes que alimentar a una multitud? No se preocupe, ¡estas excelentes recetas de ollas de barro están aquí para salvar el día!


Source by Donna H.

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